«Ватрушки» с творогом
| Сообщение | Автор | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
04 Янв 2008 8:40
 |
Anet
 38 лет   |
|||||
|
Девочки, пошаговых фоток нет, так как это моя первая практика с дрожжевым тестом, не знала или получится, поэтому не фоткала...
 2 ст. муки 3ст.л. растительного масла не полный стакан теплого молока 1-2 ст.л. сахара 1 яйцо пол чай. ложки соли 1 ст.л. сухих дрожжей разведенных в малом количестве теплой воды Все смешать.( мука в последную очередь) , тесто будет липким, пусть это вас не смущает ...Оставить его на 30 мин. Руки смазать раст. маслом и только тогда начинайте работу с тестом... Делаем небольшие шарики, выкладываем их на смазанную растительным маслом фольгу с расчетом на их рост положим их на расстоянии друг от друга, оставляем на 30 мин. Тем временем делаем начинку: Творог изюм по желанию, сахар по вкусу, я еще добавила крем-чиз, но это кто как любит... В шариках делаем углубление и положим туда начинку, слегка прижимаем... смазываем их яйцом ( только не холодным) и снова оставляем на 30 мин. и только потом в разогретую духовку... Такие "ватрушки" научила меня делать моя знакомая, огромное ей спасибо! |
||||||
|
04 Янв 2008 8:43
|
Ирочка
 Ирина Россия |
|||||
|
Ну Молодежь дает!!!!!!!!!!!!!!
Анетка, Молодчинка!!!!!!!!!!!!  |
||||||
|
04 Янв 2008 11:07
|
Virginia
 Лида 60 лет Virginia, USA, Львів |
|||||
Хорошая замена нам растет, правда?   |
||||||
|
05 Янв 2008 2:04
|
Anet
38 лет |
|||||
Спасибо! 
Правда, правда! Было в кого учится! |
||||||
|
05 Янв 2008 2:44
|
Irina Haas
 Deutschland |
|||||
|
Анет, тебе тоже спасибо за рецептик !
 |
||||||
|
05 Янв 2008 2:59
|
Люси
 Порт пяти морей |
|||||
|
Anet, умничка! Ватрушечки- прость загляденьн и объедение!
 |
||||||
|
05 Янв 2008 3:12
|
Пламя
 Оксана 43 года Белгород |
|||||
|
Anet
А я никогда ничего из дрожжевого теста не делала! Эх, решусь!!! 
Спасибо за рецепт! Обожаю ватрушечки! |
||||||
|
05 Янв 2008 3:47
|
Anet
38 лет |
|||||
А вам за внимание!!!
Спасибо...
Так эт тож моя первая практика с дрожжевым тестом, ничего жива, да еще и довольна!!!! |
||||||
|
05 Янв 2008 4:54
|
Люси
Порт пяти морей |
|||||
Поздравляю с удачным дебютом! 
У меня первый опыт с дрожжевым тестом был весьма плачевеый... http://forum.say7.info/topic626.html?highlight=холодец |
||||||
|
05 Янв 2008 4:55
|
Virginia
Лида 60 лет Virginia, USA, Львів |
|||||
Оксаночка, не бойся, вон я Анетку подбила, и смотри какие ватрушечки получились |
||||||
|
05 Янв 2008 6:32
|
Anet
38 лет |
|||||
|
||||||
|
09 Янв 2008 12:28
|
Барбацуца
 РИТА 62 года ИЗРАИЛЬ, г. НЕТАНИЯ |
|||||
Держите меня все!!!!!! 
Анеточка, Ты - рУлишь!!!! |
||||||
|
09 Янв 2008 13:28
|
Honey
 Марина 47 лет Cyprus |
|||||
|
Anet
Просто умничка! Отличные ватрушенции!  |
||||||
|
09 Янв 2008 21:55
|
Anet
38 лет |
|||||
Спасибо... с вами и не такое сделаешь с первого раза!
Спасибо... |
||||||
|
11 Янв 2008 20:34
|
натуся
 Наташа Московская область |
|||||
|
Анечка, классные ватрушечки.
Хоть с дрожевы тестом я тоже на ВЫ, но попробую. А жирность творога имеет значение, какой ты брала? |
||||||
|
11 Янв 2008 21:09
|
NatalyS
Липецк |
|||||
|
Anet Умница!
|
||||||
|
11 Янв 2008 21:28
|
Anet
38 лет |
|||||
я брала не слишком жирный, так как в русском магазине только один вид творога... я не думаю, что от жирности творога, что-то координально изменится, бери такой какой ты любишь... я еще ложу ложечку муки, чтобы творог не был росыпчастым....
спасибо... |
||||||
|
12 Янв 2008 18:55
|
Лилия
 Лілія Греция |
|||||
|
Анеточка,ты чудо!Спасибо за ватрушечки!!!
|
||||||
|
12 Янв 2008 18:58
|
Аннушка
 Аннa Германия |
|||||
|
Anet
Супер!!! |
||||||
|
12 Янв 2008 19:49
|
NatalyS
Липецк |
|||||
|
Anet Солнышко, чем творог жирней, тем вкусней получается выпечка, и творог не рассыпается. В творог можно добавить немного сметаны или яйцо. Тогда мука не нужна.
 |
||||||
|
12 Янв 2008 21:11
|
Anet
38 лет |
|||||
Спасибо за хорошие отзивы!
Творог я покупаю в русском магазине, а там только один выд, поэтому у меня нет как такового выбора... а на счет сметаны и яйца, то все говорят по разному, если чесно запуталась, одни говорят, что не стоит так делать, так как творог "пустит" воду и тесто будет не вкусным, я в этом не спец.... может вам видней...спасибо! |
||||||
|
15 Янв 2008 23:59
|
tancha 59
Татьяна 65 лет Кишинев |
|||||
|
мне очень понравились ватрушки.Вкусные получились
|
||||||
|
16 Янв 2008 0:46
|
Anet
38 лет |
|||||
Очень рада, что вам понравилось... спасибо!!!! |
||||||
|
16 Янв 2008 14:19
|
Ольга К.
 Ольга 71 год Россия, Санкт-Петербург |
|||||
|
АНЕТОЧКА ! Ватрушки дивные
И ты молодец |
||||||
|
16 Янв 2008 16:12
|
mila 78
 46 лет германия |
|||||
|
Anet Ватрушки просто супер.Следующий раз точно к чаю будут эти замечательные ватрушечки..Ням Ням
|